2025年11月15日、福岡県うきは市にてフィールドツアーを開催しました。
「うきはの山茶」というブランドを展開している「新川製茶」の樋口勇八郎さんに、茶園を案内していただきました。
有機栽培でお茶を育てることの大変さや生き物や環境と共生し、大切な水を守りながらお茶を作っていく仕事の醍醐味を丁寧に教えていただきました。
また、重機を使って、茶葉を刈り取る実演をしていただき、受講生たちも喜んでいました。
茶園見学の後は、実際の商品になっている煎茶・ほうじ茶・和紅茶を飲んでみて、樋口さんの作るお茶の優しい味わいや甘さを実感することができました。
